Ҷуғрофия

Ҷанбаҳои фарҳангии минтақаи ҷанубӣ (идома)

Ҷанбаҳои фарҳангии минтақаи ҷанубӣ (идома)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Хӯрокҳои муқаррарӣ

Ба хӯрокхӯрии Парана муҳоҷирони мухталифе, ки дар ин минтақа зиндагӣ ва зиндагӣ мекарданд, таъсир расонданд.

Ҳиндуҳои Бразилия, ки дар Парана зиндагӣ мекунанд, истеъмоли чормағзи санавбарро дар хӯрок ва истеъмоли ҳамсари йерба муаррифӣ карданд. Илова бар ин, фарҳанги маҳаллӣ ба хӯрокҳои давлатӣ меваҳо ва решаҳоро илова кардааст.


Фишанги Pinion

Яке аз хӯрокҳои маъмулии ин минтақа barreado мебошад, ки дар якчанд шаҳрҳо истеъмол карда мешавад. Ин табақ, ки бо гӯшт, аз бекон ва хӯришҳо тайёр карда шудааст, бо ибораи "табақи ваҳшӣ" ном гирифта шудааст ва ба зудӣ хунук шудани буғро манъ мекунад. Barreado ба Португалия таъсир расонд ва маънои фаровонӣ ва шодӣ дорад.


Шишаи "Барредо", таоми маъмулии Парана

Таомҳои Санта-Катарина, зеро он минтақаи васеи соҳилӣ дорад, якчанд хӯрокҳои маъмулиро дар асоси истеъмоли баҳрӣ пешниҳод мекунад. Ғайр аз он, хӯрокҳои онҳо ба мустамликадории португалӣ, ки ин навъи хӯрокро истеъмол мекарданд ва шӯрбо ва пухтупаз тайёр мекарданд, таъсир мерасонанд. Моҳӣ инчунин аз ҷониби сокинони маҳаллӣ ба таври васеъ истеъмол карда мешавад ва маҳсулоти баҳрӣ, ки аз ҳама маъқуланд ва истеъмол мекунанд, лоб, майгу, устриҳо ва раковинҳо мебошанд.


Баҳри баҳрҳо, таъсир (Португалӣ-Азористон)

Аллакай таъсири олмониҳо, ки ба минтақа омада буданд, ба ворид кардани компонентҳои дигар, ба монанди гӯшти хук дар пиво ва маллаҳо буданд. Дигар хӯрокҳое, ки ба муҳоҷирон таъсир мерасонданд, шӯрбо картошка, кулча, салями, нон ва шаробҳо буданд.


Зонуи хук, таъсири олмонӣ

Ба хӯрокҳои маъмулии Рио-Гранде-ду-Сул итолиёвӣ, испанӣ, португалӣ ва немисҳо таъсир мерасонданд. Асосии онҳо инҳоянд: полента, мурғ, гӯшти дуддодашуда, ҳасиб, нон, пирожн ва дигарон. Бо вуҷуди ин, табақе, ки маъруфтарин аст, гачо барбекю, ки дар оташ сохта шудааст.


Гачо барбекю анъанавӣ

Дигар табақи хоси давлат ин биринҷи карретей аст, ки бо зардии гов сохта шудааст. Онро дар корвонҳои аз ҷониби пампама сохташуда истифода бурданд, то бо мақсади шиносоӣ бо қисматҳои Рио Гранде-ду-Сул бо сокинон истифода бурда нашаванд. Гарчанде carreatas дигар рух надиҳад, табақ ҳанӯз ҳам дар минтақа ва кишвар истеъмол мешавад.


Биринҷ Carreteiro, ки бо зардии гов сохта шудааст

Ҳамсари яке аз рамзҳои gauchos аст. Онро одамон ҳамарӯза дар ҷойҳои гуногун истеъмол мекунанд. Ин чойи ҳамсари гармбачаест, ки дар дохили он гузошта шудааст. Он байни дӯстон ва оила тақсим карда мешавад. Ин маъноҳо ба монанди оштӣ ва меҳмоннавозӣ дорад.


Chimarrão - яке аз рамзҳои RS